Według doktor Gladys Block z Wydziału Zapobiegania Rakowi, witamina C dowiodła swej wartości jako czynnik zapobiegający rakowi płuc, krtani,
jamy ustnej, przełyku, żołądka,okrężnicy,odbytnicy, trzustki, pęcherza moczowego, szyjki macicy, śluzówki macicy, sutka oraz złośliwego guza mózgu u dzieci.